Зелений чай Chunmee, класичний сорт із глобальною присутністю, виник у китайських провінціях Цзянсі та Аньхой. Його створення та розвиток глибоко переплетені з довгою історією та майстерністю китайського виробництва чаю, зокрема в традиції зеленого чаю Гунфу, яка процвітала за часів династій Мін і Цін. Назва "Chunmee" або "Zhen Mei" мандаринською перекладається як "дорогоцінні брови", поетичний опис чітких, щільно згорнутих, тонких листочків чаю, які нагадують витончений вигин брів молодої дівчини. Ця назва відображає не тільки зовнішній вигляд чаю, але й майстерність його обробки. Століттями його цінували не лише як напій, але й як культурний артефакт, що втілює вишуканість та естетичну чутливість регіону його походження.
