Існує довга історія пиття чаю в китайській історії, і неможливо дізнатися, який саме час це, але є приказка в загальну епоху. І є докази, які показують, що звичка пити чай у багатьох частинах світу дійсно передається з Китаю. Тому багато хто думає, що пити чай - перший у своєму роді в Китаї. Питні звички і вирощування чайного листя в інших частинах світу прямо або опосередковано передаються з Китаю.
Однак деякі люди можуть знайти докази того, що звичка пити чай винайдена не тільки китайцями, але і в інших місцях світу, таких як Індія і Африка. У 1823 році великий британський загарбник знайшов в Індії дике чайне дерево, і деякі люди почали вважати, що батьківщина чаю була в Індії, або, принаймні, в Індії. Звичайно, Китай також має записи диких великих чайних дерев, всі зосереджені в південно-західному регіоні, і записи також включають окремі регіони Ганьсу і Хунань. Чайне дерево - дуже стара дикотиледонна рослина, тісно пов'язана з життям людей.
Є багато думок про походження китайського чаю пити: Простежуючи назад до походження китайського чаю пити, деякі думають, що він виник в стародавні часи, деякі думають, що вона почалася в династії Чжоу, а також є приказки з династій Цинь і Хань, Трьох Королівств, Північного і Південного династій і династії Тан. Основною причиною розбіжностей думок є те, що перед династією Тан не було слова "чай", запису було записано тільки слово "Ту". Поки Лу Ю, автор чайної класики, не скоротив слово "Ту" до "Чай". Тому кажуть, що чай зародився в династії Тан. Інші все ще мають витоки Шеннон і Цинь і Хань.